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Terrasse mit Blick zum Eiger & Niesen
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GASTRONOMIE

SALZANO Restaurant in Interlaken – Unterseen, naturnah und innovativ. Die Kreativität der Küchenbrigade, die Sie aus Leidenschaft verwöhnt, ist längst kein Geheimtipp mehr. Freunde des guten Essens wissen um die vielfältigen und phantasievollen kulinarischen Köstlichkeiten, die Sie hier erwarten.

Abends genissen Sie unsere naturnahe Erlebnisküche und Gerichte aus der klassischen Karte. Kulinarisches Geschmackserlebnis auf höchstem Niveau, serviert von freundlich kompetenten Service-Fachmenschen wird Sie unvergesslich begeistern und zum staunen bringen!

Mittags wählen Sie Ihre Speisen à la carte aus dem klassischen Menü oder wahlweise von Montag – Samstag jeweils eines der vier preiswerten Lunchmenus. Der Genuss am Mittag in der naturnahen Umgebung des Berner Oberlandes.

Nachmittags auf unserer Sonnenterrasse und Lounge mit Blick zum Eiger und Niesen nach einem Spaziergang am Thunersee, einer Ausfahrt mit dem geliebten Auto oder Motorrad, bieten wir feinsten hausgemachten Kuchen, Italienisches Marken-Eis von „Giolito“ und natürlich Kaffee aus der Region, sowie kühle Biere, Wein oder sonstige Aperitife und Snacks. 

Lesen Sie auch Bewertungen über unsere Liebe zur Gastronomie.

Öffnungzeiten: Täglich ab 07:30 bis ca. 23:00 Uhr

Eine Reservation garantiert Ihren Genuss! | Tel. 033 821 00 70 | Menü Bestellungen bis ca. 21:30 Uhr

Dienstag – Samstag Abend

Täglich Mittag & Abend

Täglich Mittag & Abend

Montag – Samstag Mittag

Naturnahe Erlebnisküche

Alpine Küche der Vergangenheit aufgreifen und neu interpretieren, mit Blick in die Zukunft, innovativ, kreativ und voller Überraschungen.


Naturnahe Erlebnisküche
Alpine Küche der Vergangenheit aufgreifen und neu interpretieren, mit Blick in die Zukunft, innovativ, kreativ und voller Überraschungen.
Die Idee zu unserer neuen Küchenphilosophie entstand eigentlich beim Bau von unserem SPA Bereich. Wir haben viel Herzblut in unseren alpinen SPA Bereich investiert. Viel Holz auch Altholz, natürliche Materialien, Steine, Heu, Arve, Getreide, Kräuter, warme ruhige Farben und viele kleine Details prägen unseren Salzano SPA. Jedes kleinste Detail, jeder Farbton kommt aus unserer Hand. 

So lag es auf der Hand, mit der Küche in die gleiche Richtung zu gehen. Angefangen haben wir mit Eichenholzsuppe und Tannennadeleis. Das Echo von unseren Stammgästen war mehr als positiv – nein, Sie animierten uns richtig zum Weitermachen. Sie haben Lust auf Natur, welche beim Essen spürbar is(s)t

Natur in der Küche und im SPA –  in harmonischer Symbiose!

RESTAURANT

Das Restaurant im salzano ist ein Begriff, der hält was er verspricht. Die Kreativität der Küchenbrigade, die Sie aus Leidenschaft verwöhnt, ist längst kein Geheimtipp mehr. Freunde des guten Essens wissen um die vielfältigen und phantasievollen kulinarischen Köstlichkeiten, die Sie hier erwarten.

Lounge

SALZANO Sunset Lounge – Naturnah und unbeschreiblich schöne Momente wie ein Sonnenuntergang oder die Kühe auf den Wiesen mit Ihrer Glocken Musik, bietet Ihnen die Möglichkeit sich mit Freunden, ihrem Partner oder alleine eine Zeit mit unseren besten Cocktails und Snacks zu geniessen. 

FESTE FEIERN - STÜBLI

Feste bis zu 36 Personen feiern sich am schönsten in unserem Stübli.
Wir verwöhnen Sie mit Leidenschaft ob mit unserer naturnahen Erlebnisküche oder klassischen Menus.

Gerne besprechen wir Ihren Anlass und unterbreiten Ihnen passenden Menü- und Weinvorschläge. 

Romantik zu zweit

Candlelight Dinner
♥ Mit einem romantisch gedeckten Tisch heissen wir Sie herzlich willkommen
♥ Sinnliches 6-Gang Candlelight Dinner – von Liebe beflügelt

Ab CHF 88.- pro Person, Reservation 24 Stunden im Voraus erforderlich.

Piccolo-bar

Geniessen Sie gesellige Momente mit Freunden bei einem feinen Cocktail oder einem kühlen, frisch gezapften Bier vom Fass. Die «Piccolo Bar» ist ein gemütlicher Treffpunkt für einen Apéro, zum Einstimmen auf das Abendessen oder für einen Rugenbräu Whisky als Digestiv. Lassen Sie hier bei einem Schlummerdrink einen erlebnisreichen Tag im Berner Oberland ausklingen.

Personen max. pro Fest
Menüs
h
Küchenliebe pro Tag
.-
Candle-Light Dinner

Bewertungen

Küche auf höchstem Niveau!!!

Das Restaurant ist auf jeden Fall einen Besuch wert. Wir haben das 7-Gang Menü probiert, es war ein richtiges Erlebnis auf hohem Niveau. Der Service und das Essen waren ausgezeichnet. Hier werden lokale Produkte verwendet und sogar die Kräuter aus dem eigenen Garten verwendet. Wir kommen sehr gerne wieder!

Elli_Baker, August 2017 / Tripadvisor

Einfach einzigartig!!

Der Koch versteht sein Handwerk, Zutaten von sehr hoher qualität und Zubereitungsarten, welche nicht alltäglich sind! Die Zusammenstellung der verschiedenen Komponenten ist sehr gelungen, zusammen mit dem hervorragenden Service war der Abend von Anfang bis Schluss sehr gelungen! Weiter so!!! Wir kommen wieder!!

Laureencheen, August 2017 / Tripadvisor

Wunderbar

Die Freundlichkeit und das herrliche Essen ist einfach unbezahlbar! Wir wurden noch NIE mit einer solchen Freundlichkeit und zuvorkommnis behandelt worden.
Wir hatten ein unvergessliches wochenende und können es sehr Empfehlen…

Michael L, Oktober 2017 / Tripadvisor

Wohl fühlen wie zu Hause

Auf Wünsche wird sofort eingegangen, kompetente Bedienung, nimmt sich Zeit. Herzlich, aufgestellt, guter Teamspirit. Das Wohl der Gäste hat oberste Priorität.

Nicole, März 2018 / Holidaycheck

SALZANO Hotel - Spa - Restaurant / Geschenk Gutscheine

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