GASTRONOMIE

SALZANO Restaurant à Interlaken – Unterseen, naturel et innovant. La créativité de la brigade de cuisine, qui vous gâtera avec passion, a depuis longtemps cessé d’être un tuyau d’initié. Les amis de la bonne cuisine connaissent les délices culinaires variés et imaginatifs qui vous attendent ici. Le soir, vous pouvez profiter de notre cuisine d’expérience, alpine d’antan, innovative pleines de surprises et aussi les menus classiques. Une expérience culinaire du plus haut niveau, servie par des spécialistes du service sympathiques et compétents. Le midi, vous pouvez choisir vos repas à la carte dans le menu classique ou, alternativement, du lundi au samedi, l’un des quatre menus de déjeuner à prix raisonnable. Le plaisir de déjeuner dans la nature de l’Oberland bernois. L’après-midi, sur notre terrasse ensoleillée et notre Lounge avec vue sur l’Eiger et le Niesen, après une promenade au bord du lac de Thoune, ou votre excursion, nous vous proposons les meilleurs gâteaux faits maison, des fabuleuses glaces, des cocktail maison, bières, un bon verre de vin et quelque chose é grignoter – oublier vos soucis quotidiens et détendez-vous ! Lisez aussi les critiques sur notre amour de la gastronomie.

Heures d'ouvertures et informations

Heures d’ouvertures: Tous les jours de 07:30 h à prox. 23:00 h | Restaurant fermé le dimanche soir de nov à mars Déjeuner: Tous les jours de 11:30 à 13:45 h (dernière commande) Dîner: Lundi à vendredi de 18:00 à 21:00 (dernière commande) Carte naturelle hors du commun: mardi – samedi à partir de 18 h Commande de menu à 7 plats jusqu’à 20 h Commande de menu à 3 plats jusqu’à 20.30 h Une réservation garantit votre plaisir! | Tél. 033 821 00 70

Menu

Cuisine alpine d'antan, innovative & pleines de surprises

La gastronomie revisite la cuisine alpine d’antan, en lui apportant une touche de modernité, d’innovation et de créativité pour un maximum de surprises.

Naturnahe Erlebnisküche Alpine Küche der Vergangenheit aufgreifen und neu interpretieren, mit Blick in die Zukunft, innovativ, kreativ und voller Überraschungen. Die Idee zu unserer neuen Küchenphilosophie entstand eigentlich beim Bau von unserem SPA Bereich. Wir haben viel Herzblut in unseren alpinen SPA Bereich investiert. Viel Holz auch Altholz, natürliche Materialien, Steine, Heu, Arve, Getreide, Kräuter, warme ruhige Farben und viele kleine Details prägen unseren Salzano SPA. Jedes kleinste Detail, jeder Farbton kommt aus unserer Hand. So lag es auf der Hand, mit der Küche in die gleiche Richtung zu gehen. Angefangen haben wir mit Eichenholzsuppe und Tannennadeleis. Das Echo von unseren Stammgästen war mehr als positiv – nein, Sie animierten uns richtig zum Weitermachen. Sie haben Lust auf Natur, welche beim Essen spürbar is(s)t Natur in der Küche und im SPA –  in harmonischer Symbiose!

RESTAURANT

La gastronomie revisite la cuisine alpine d’antan, en lui apportant une touche de modernité, d’innovation et de créativité pour un maximum de surprises. Aussi la cuisine classique à base de produits frais, des spécialités locales et italiennes vous attendent et des menus low-carb pour les clients soucieux de leur ligne et de leur santé

SALZANO Sunset Lounge

SALZANO Sunset Lounge – proche de la nature et d’une beauté indescriptible. Profitez des plus beaux couchers de soleil et écoutez les cloches des vaches dans les prés avec un verre de vin ou un cocktail SALZANO Signature et laissez vos pensées vagabonder.

LE STÜBLI IDEAL POUR VOTRE FÊTE

Le “Stübli” Des fêtes jusqu’à 36 personnes célèbrent dans notre beau Stübli. Chaque occasion est très importante pour nous.  Laissez nous vous choyer! Selon le nombre de personnes vous avez le Stübli seulement pour vous. Le petit-déjeuner est également servis dans le Stübli ou sur notre terrasse.

Romantisme à deux

Dîner romantique aux chandelles Prendre du temps seulement pour vous et votre partenaire! Délicieux dîner surprise de 6 plats CHF 88.00 par personne (sans boissons)  

Piccolo-bar

Geniessen Sie gesellige Momente mit Freunden bei einem feinen Cocktail oder einem kühlen, frisch gezapften Bier vom Fass. Die «Piccolo Bar» ist ein gemütlicher Treffpunkt für einen Apéro, zum Einstimmen auf das Abendessen oder für einen Rugenbräu Whisky als Digestiv. Lassen Sie hier bei einem Schlummerdrink einen erlebnisreichen Tag im Berner Oberland ausklingen.

Gault Millau 2020

SALZANO

 

BEST OF SWISS GASTRO

CATÉGORIE FINE DINING

Notre cuisine a depuis longtemps cessé d’être un conseil d’initiés, nous avons été récompensés dans la catégorie Fine Dining 2019 du Best of Swiss Gastro Award et nous avons été nominés à nouveau pour le prix 2020 – nous sommes toujours motivés pour vous servir des délices culinaires inoubliables à Interlaken. Vous ne connaissez pas encore notre cuisine ? Alors, offrez-vous un excellent repas et réservez une table dès maintenant. Merci pour les évaluations et les recommandations. Ils sont importants pour nous.

 
Maximum de personnes
h
amour en cuisine par jour
.-
Candle light Dinner

Evaluations

Cuisine SALZANO

Das Restaurant ist auf jeden Fall einen Besuch wert. Wir haben das 7-Gang Menü probiert, es war ein richtiges Erlebnis auf hohem Niveau. Der Service und das Essen waren ausgezeichnet. Hier werden lokale Produkte verwendet und sogar die Kräuter aus dem eigenen Garten verwendet. Wir kommen sehr gerne wieder!

Elli_Baker, August 2017 / Tripadvisor

Einfach einzigartig!!

Der Koch versteht sein Handwerk, Zutaten von sehr hoher qualität und Zubereitungsarten, welche nicht alltäglich sind! Die Zusammenstellung der verschiedenen Komponenten ist sehr gelungen, zusammen mit dem hervorragenden Service war der Abend von Anfang bis Schluss sehr gelungen! Weiter so!!! Wir kommen wieder!!

Laureencheen, August 2017 / Tripadvisor

Fantastique

Die Freundlichkeit und das herrliche Essen ist einfach unbezahlbar! Wir wurden noch NIE mit einer solchen Freundlichkeit und zuvorkommnis behandelt worden. Wir hatten ein unvergessliches wochenende und können es sehr Empfehlen…

Michael L, Oktober 2017 / Tripadvisor

Wohl fühlen wie zu Hause

Auf Wünsche wird sofort eingegangen, kompetente Bedienung, nimmt sich Zeit. Herzlich, aufgestellt, guter Teamspirit. Das Wohl der Gäste hat oberste Priorität.

Nicole, März 2018 / Holidaycheck

SALZANO Hotel - Spa - Restaurant / Geschenk Gutscheine

BON CADEAU

offrir des cadeaux rend heureux

  1. Choissisez votre bon cadeau
  2. Imprimez le bon cadeau à la maison ou faite le envoyer par courrier
  3. Payez par facture