GASTRONOMIE

SALZANO Restaurant à Interlaken – La gastronomie revisite la cuisine alpine d’antan, en lui apportant une touche de modernité, d’innovation et de créativité pour un maximum de surprises.

Ainsi qu’une cuisine classique, italienne et des Menu low carb pour votre santé vous attendent.

Heures d'ouverture : Tous les jours de 07:30 à env. 23:00

Service déjeuner : Tous les jours de 11:30 à 13:45 (dernière commande)

br>Service soirée: Tous les jours de 18:00 à 21:00 (dernière commande)

un jusqu'à 20:30 = maximum 7ème plat
jusqu'à 21:00 = maximum 3ème plat menu

Réservez maintenant votre table! Tel. 033 821 00 70

Les menus à visualiser

Cuisine alpine d'anatan, innovativ pleines de surprises

La gastronomie revisite la cuisine alpine d’antan, en lui apportant une touche de modernité, d’innovation et de créativité pour un maximum de surprises.

Naturnahe Erlebnisküche
Alpine Küche der Vergangenheit aufgreifen und neu interpretieren, mit Blick in die Zukunft, innovativ, kreativ und voller Überraschungen.
Die Idee zu unserer neuen Küchenphilosophie entstand eigentlich beim Bau von unserem SPA Bereich. Wir haben viel Herzblut in unseren alpinen SPA Bereich investiert. Viel Holz auch Altholz, natürliche Materialien, Steine, Heu, Arve, Getreide, Kräuter, warme ruhige Farben und viele kleine Details prägen unseren Salzano SPA. Jedes kleinste Detail, jeder Farbton kommt aus unserer Hand.

So lag es auf der Hand, mit der Küche in die gleiche Richtung zu gehen. Angefangen haben wir mit Eichenholzsuppe und Tannennadeleis. Das Echo von unseren Stammgästen war mehr als positiv – nein, Sie animierten uns richtig zum Weitermachen. Sie haben Lust auf Natur, welche beim Essen spürbar is(s)t

Natur in der Küche und im SPA –  in harmonischer Symbiose!

RESTAURANT

La gastronomie revisite la cuisine alpine d’antan, en lui apportant une touche de modernité, d’innovation et de créativité pour un maximum de surprises.

Aussi la cuisine classique à base de produits frais, des spécialités locales et italiennes vous attendent et des menus low-carb pour les clients soucieux de leur ligne et de leur santé

SALZANO Sunset Lounge

SALZANO Sunset Lounge Naturnah und unbeschreiblich schöne Momente wie ein Sonnenuntergang oder die Kühe auf den Wiesen mit Ihrer Glocken Musik, bietet Ihnen die Möglichkeit sich mit Freunden, ihrem Partner oder alleine eine Zeit mit unseren besten Cocktails und Snacks zu geniessen.

LE STÜBLI IDEAL POUR VOTRE FÊTE

Le “Stübli”
Fêtes jusqu’à 36 personnes célèbrent le plus beau dans notre Stübli. Chaque occasion est très important pour nous.  Laissez nous vous choyer!
Selon du nombre de personnes vous avez le Stübli seulement pour vous.
Le petit-déjeuner est également servis dans le Stübli ou sur notre terrasse.

Romantique à deux

Diner romantique au chandelles
Prendre temps seulement pour vous et votre partenaire!

Délicieux dîner surpise de 6 plats
CHF 88.00 par personne (sans boissons)

 

Piccolo-bar

Geniessen Sie gesellige Momente mit Freunden bei einem feinen Cocktail oder einem kühlen, frisch gezapften Bier vom Fass. Die «Piccolo Bar» ist ein gemütlicher Treffpunkt für einen Apéro, zum Einstimmen auf das Abendessen oder für einen Rugenbräu Whisky als Digestiv. Lassen Sie hier bei einem Schlummerdrink einen erlebnisreichen Tag im Berner Oberland ausklingen.

BEST OF SWISS GASTRO

CATÉGORIE FINE DINING

Nommé 2020

Distingué Fine Dining 2019

Unsere Küche ist längst kein Geheimtipp mehr, wir wurden in der Kategorie Fine Dining 2019 des Best of Swiss Gastro Award ausgezeichnet und erneut fürs 2020 nominiert – wir sind stets motiviert Ihnen unvergessliche Kochkunst in Interlaken zu servieren.

Kennen Sie unsere Küche noch nicht? Dann gönnen Sie sich ein Essen der Superlative und reservieren sie jetzt gleich ein Tisch.

Danke für die Bewertungen und weiter Empfehlungen. Sie sind uns wichtig.

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Maximum de personnes
h
amour en cuisine par jour
.-
Candle light Dinner

Evaluations

Cuisine SALZANO

Das Restaurant ist auf jeden Fall einen Besuch wert. Wir haben das 7-Gang Menü probiert, es war ein richtiges Erlebnis auf hohem Niveau. Der Service und das Essen waren ausgezeichnet. Hier werden lokale Produkte verwendet und sogar die Kräuter aus dem eigenen Garten verwendet. Wir kommen sehr gerne wieder!

Elli_Baker, August 2017 / Tripadvisor

Einfach einzigartig!!

Der Koch versteht sein Handwerk, Zutaten von sehr hoher qualität und Zubereitungsarten, welche nicht alltäglich sind! Die Zusammenstellung der verschiedenen Komponenten ist sehr gelungen, zusammen mit dem hervorragenden Service war der Abend von Anfang bis Schluss sehr gelungen! Weiter so!!! Wir kommen wieder!!

Laureencheen, August 2017 / Tripadvisor

Fantastique

Die Freundlichkeit und das herrliche Essen ist einfach unbezahlbar! Wir wurden noch NIE mit einer solchen Freundlichkeit und zuvorkommnis behandelt worden.
Wir hatten ein unvergessliches wochenende und können es sehr Empfehlen…

Michael L, Oktober 2017 / Tripadvisor

Wohl fühlen wie zu Hause

Auf Wünsche wird sofort eingegangen, kompetente Bedienung, nimmt sich Zeit. Herzlich, aufgestellt, guter Teamspirit. Das Wohl der Gäste hat oberste Priorität.

Nicole, März 2018 / Holidaycheck

SALZANO Hotel - Spa - Restaurant / Geschenk Gutscheine

BON CADEAU

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